眾多西式料理裡面,德式豬腳一直是我心中上選,
尤其是脆皮豬腳那烤得酥脆的外皮加上充滿膠質的口感,
沾上一點兒黃芥茉醬與酸菜,光想到都快流口水了!
繼上次在永和的永力旺吃德國豬腳後,
這次梗君又帶我到天母的這家老店好好飽餐一頓。
天母富利得利已經開很久了,最有名的當然是德國豬腳、烤雞和香腸等等,
位於克強街轉角的店面並不難找,
距離天母SOGO也不過10分鐘不到的路程。
木桌、木椅,店內佈置像是童話故事中的小屋,
除了可以店內用餐外,也可以外帶。
平日中午時分人並不算太多,可以輕鬆地享用餐點。
我們這次點的是德國豬腳+綜合香腸雙人套餐,
含沙拉、濃湯、甜點與飲料,僅820元。
豬腳在前一天預約時就可以先預訂了哦。
餐前沙拉
凱薩醬經過特調,灑上杏仁片,
嘗起來微微嗆辣卻不會太過明顯(似乎加了些黃芥末?),
和生菜搭在一起十分清爽開胃。
黑裸麥麵包
柔軟的口感帶著濃郁的麥香,
不過與個人口味不是很合,
我果然還是喜歡那種奶油放很多的麵包....= ="
餐前濃湯
配料包括馬鈴薯與碎蟹肉棒,
不過對我而言稍嫌清淡,所以我後來又灑上好多黑胡椒
主餐:脆皮豬腳與綜合香腸
和永力旺一樣地把所有餐點擺在同個盤子上,並給予小盤子分食,
除了主角豬腳與香腸外,
配有酸黃瓜、酸菜與一球馬鈴薯泥。
豬腳取的是腿中段部份,
外皮烤得香脆可口、恰到好處,尤其喜歡它烤得微焦的部份,香氣十足。
豬腳肉質Q彈,充滿嚼勁卻不會太難入口,
不愧是店內的招牌菜。
但是酸菜不夠酸,酸黃瓜又太酸....所以我還是選擇還是沾點黃芥末或單吃就好。
綜合香腸包括起士香腸、煙燻柏克香腸與白腸。
起士香腸一切開就有滿滿的起士醬緩緩流出,
入口皆是濃郁的起士香與Q勁口感。
煙薰柏克香腸與白腸的腸衣比較厚實,稍微難切了些,
柏克香腸以櫻桃木燻製,又比白腸多了一些淡淡的煙燻香。
餐後甜點是生巧克力蛋糕
或許是前一天才吃了學姐手製的完全生巧克力布朗尼,
所以總覺得這塊蛋糕的甜度與濃郁度都不太足。
飲料是加了差價後的蘋果汁,
這樣一大杯解膩剛好。
富利得利主要以德國豬腳為其招牌,
還賣有其他生食供外帶回家料理,
(還有賣喜生的米漢堡耶,不過當然還是costco比較便宜)
如果下次再來會想嚐嚐另一種滷製的豬腳,再點個啤酒又更完美囉。
吃完以後可以到附近的SOGO或磺溪沿岸走走,好好消化一下哦~
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富利得利歐式餐坊-天母店
地址:台北市士林區克強路17號
電話:02-28312741
網址:http://www.fullisdeli.com/