中和宜蘭路麵線  

雖然梗君號稱從小到大世居於中和的中和人,

但好似許多電視雜誌等等介紹的中和美食他都沒吃過,

不過這也難怪,畢竟很多東西都是外地人口耳相傳而來,

在地人不一定認同或真的有吃過(突然想起自己家附近超有名的魯肉飯...)

因為來到四號公園附近,所以就來尋覓這間久仰大名許久的宜安路麵線。

中和宜蘭路麵線 (1)  

聽說目前已經傳承到第二代了,

負責煮麵的人是外籍人士,

雖然是平日的下午,但是店門口還是可以看到一些顧客,

用餐空間不算小,但是稍微簡陋,

中和宜安路麵線  

牆上貼著幾張電視台採訪的照片,

這間店真的很有名,搜尋雙和美食都會有人介紹這間,

不過牆上的照片卻出乎意料之外的少,可能是店家沒掛出來吧?

因為也只有麵線可以選,所以我們大小各點了一碗。

中和宜安路麵線  

濃稠的麵條上灑上大~量的香菜,不喜歡香菜的人記得要先跟老闆說喔。

這間的蚵仔麵線很特別,除了蚵仔以外還放了肉羹,

無論是蚵仔還是肉羹的份量都滿多的,

但是都很小顆。

中和宜安路麵線

此外,他們家的湯頭味道也和一般蚵仔麵線不大相同,

湯頭充滿肉羹味,和常見的柴魚湯底不一樣,

因此喝起來像是肉羹湯麵線。

中和宜安路麵線   

對我而言味道還是太淡了,

所以又另外加了很多烏醋進去,

永和宜蘭路麵線 (7)

聽說這間店傳承第二代以後味道有了改變,

吃不出別人記憶中的美好固然可惜,

但是這間老店對許多從小吃到大的人而言,

放學後、巷子口,人生的回憶或許也與麵線的味道結合,

原本的味道也隨著時間化成永存於心底的故事了。

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宜安路麵線
電話:(02)8231-3373
地址:中和市宜安路117號


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