由於小金門這個地方地廣人稀,過去大多數地區為軍營,

因此烈嶼雖有許多聚落,但是餐館卻不多,

即便如此,特殊的氣候與土壤,也造就了烈嶼特產--芋頭!

而這天旅程中,我們便來到這裡以芋頭享譽盛名的餐館--三層樓來享用傳說中幾道芋頭大餐

 

這間餐廳就位於小金門的黃厝聚落中、景點"勇士堡"附近,

其名為"三層樓"乃是因為過去戰時體制中,所有小金門的民宅都有高度限制,

因此這棟三層樓的建築便是當時獨具一格的屬一屬二"高樓"呢!

這裡除了餐館外,也有經營民宿,

也是小金門一帶少數的民宿之一,似乎也是滿多背包客、單車族選擇下榻的地點。

 

店內十分寬敞,因為我們是過了用餐時間才來,因此店內的客人並不多,

我們雖然只有兩個人,但是高瘦的老闆依舊親切招待。

 

這裡也賣有各式各樣的地方特產,當然其中以芋頭製品最為吸引人~

 

從店內的"冷熱飲撞球"字樣看起來,

似乎可以推測這裡過去曾經是駐軍阿兵哥們休假時的娛樂場所呢!

或許隨著軍營的裁撤,老闆也將這裡轉型成為觀光餐廳了吧~

 

冷氣機上的簽名,似乎過去有不少名人來過這裡呢!

 

 

店內餐點從平價到中價位都有,比較貴的價格多是特殊料理,

另外也有平價套餐,但是有些要先預約。

雖然我很想點一些芋頭料理來品嘗,但是有些菜一道就要200元...

加上我們只有兩個人,梗君和我又都不餓,

點一堆單價高的餐點似乎不是很划算,所以我們只點了一道麵線、芋頭丸子和一份必點的芋頭剉冰。

 

蚵仔魚丸麵線

 

油蔥酥、青蔥末等調味,讓味道濃郁卻不會過於油膩,

除了金門有名的白麵線外,還有QQ的魚丸以及金門的野生小蚵仔,料好美味

 

 

另一道是讓我相當驚艷的芋頭料理--芋頭丸子

光是炸得酥脆的金黃色外表就令人垂涎欲滴呀!

 

一口咬下薄脆的金黃色外皮,發出卡茲卡茲的聲響,

接著是整顆豐富完整的飽滿芋泥餡,嚐起來稍微帶點甜氣,卻也充滿芋頭獨特的香氣,

重點是中間內藏的蛋黃,提了點鹹味,

芋頭的獨特氣味,加上淡淡的鹹甜,根本完美啊!!!

 

 

上面看起來只有兩道,卻讓我們吃得飽飽飽,

但是我還是很想吃這裡有名的芋頭剉冰,所以硬是點了一碗最基本、沒參芋泥以外任何配料的剉冰來嘗嘗。

 

原本以為沒有紅豆、芋圓、蕃薯園陪襯的剉冰,吃起來應該會平淡無奇(想到之前在旗山吃的香蕉冰...)

沒想到老闆除了淋上大量的煉乳以外,還澆上了大量的焦糖啊!!

煉乳的奶香加上焦糖獨特的香氣,融合成多層次的味道,

不過這道挫冰的重點還是在於芋泥,

芋泥嚐起來細緻綿密,卻又帶點Q彈的口感,入口即化,

而且味道充滿芋頭香氣,但芋泥本身不會很甜,和甜膩的煉乳焦糖搭起來剛剛好!

雖然我們只點了少少的三道,不過其中兩道芋頭相關的料理確實相當不錯,

如果下次再有機會來到小金門玩,我一定要點他們家的芋頭大餐來嚐嚐啊!!!

 

延伸閱讀

|金門金湖|霧島浯島,金門行*離島中的離島、風雞的故鄉-烈嶼小金門一日遊(上)-九宮坑道、將軍堡、勇士堡、鐵漢堡 

|金門金湖|霧島浯島,金門行*離島中的離島、風雞的故鄉-烈嶼小金門一日遊(下)湖井頭、八達樓子 

 

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黃厝三層樓民宿芋頭餐館/黃厝三層樓民宿

地址:金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號

電話:08-236-2415


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