橋頭糖廠一直是我心心念念的地方，
純粹只是前年我們來高雄時，由於天氣因素而未能成行，
而且當時正在修日治時期台灣經濟史專題，
所以對於日治時期的糖米問題頗有興趣，
尤其位於高雄的橋頭糖廠可是日本人在台灣所蓋的第一座糖廠，
十分具有歷史意義與價值！
這次高雄重溫複習之旅，梗君當然就把橋頭糖廠排入行程當中，
從高雄捷運－橋頭糖廠站出來，往左手邊的出口走就可以抵達，
一出捷運站就可以看到輪軸造景。
附近有個老舊的日式建築，根據指示牌顯示，是以前糖廠的理髮廳
往前一點可以看到興糖國小，從校名就看得出來當地與糖業息息相關，
不過糖場是在國小的反方向哦！
道路旁的五分車造景
捷運站旁邊的雕琢精緻的西式的白色大門，
雖然走過去以後沒有什麼特別之處，
但實際上是糖廠舊校門的遺跡。
下方的日式宿舍群，
推測過去應該為糖廠職員與員工宿舍或住家，戰後可能成為眷村，
目前部分建築已經成為餐廳，作為古蹟活化之用，
因為是平日，所以有些店家沒有營業
道路旁的中山堂看起來像是一般的老舊活動中心，
但是其實是日治時期的橋仔頭神社，
建於1931年，整個神社規模不大，
不過依舊逃不過戰後被改建的命運
路旁十分顯眼的石燈籠，看得出來是之後才修復重建的
倒是神社兩旁的狛犬保存得還不錯，
可惜底座的文字也在戰後被破壞塗改
順著大路直走，就可以看到糖廠大門了
其實橋頭糖廠就是台糖高雄廠，
過去為橋仔頭製糖所，由臺灣製糖株式會社建於1902年，是台灣第一座新式糖廠，
無論是殖民或是產業革命，都具有劃時代的歷史意義。
戰後被整併為台糖所有，並於1999年停止製糖、2002年成為限定古蹟。
一進糖廠拐彎不久，就可以看到退役的五分車，
1907年橋仔頭糖廠開始改採鐵道運輸，成為台灣農村特有產業鐵路
因為甘蔗專用鐵道的軌距寬僅76．2公分，恰為國際標準值的一半，
所以這種鐵路又被稱為五分車。
園區列著幾部五分車的車身與車頭，
並介紹這些車的製造商與生世，
而且可以任人攀爬拍照
另外一區是台糖文化中心，主要展出製糖相關器具與介紹，
但是這棟特別的建築其實是建於日治時期的俱樂部。
糖廠俱樂部建築建於 1901年，
建築風格模仿荷蘭在東南亞殖民地的建築，屬於熱帶殖民西洋樣式。
採地上架高結構以利通風，歐式的迴廊和連續拱門造型，
也融入了日本傳統木構造的屋頂。
內容是製糖業相關器具的介紹，
羅列著相關的器材，不過讓我們比較感興趣的還是新渡戶稻造的雕像，
純粹只是太常在文獻資料上看到他。
一出糖廠俱樂部，立刻就發現這個防空洞，
在第二次世界大戰期間，由於糖廠可以製造酒精做為飛機燃料之用，
所以常常成為美軍攻擊轟炸的目標，
園區內到處可以看到防空洞的設置。
這個防空洞比較特別的是可以走下去
裡面通道大概可以容納兩人並行，
但是並不寬敞，所以並不像招牌寫的那般是戰時的指揮中心，
充其量作為躲避空襲與地下道用途
走到盡頭就可以看到天井、階梯以及攀爬的鐵架
從防空洞的另一端出來，
才發現原來已經跨越五分車的鐵道群，
從原本的行政區來到另一頭的糖廠區了
和花蓮光復糖廠比起來，橋頭糖廠整個廠區保存得相當良好，
可能因為停廠得晚加上日後被指定為古蹟，
所以整個廠區的建築與器具都被保存了下來，
五分車的鐵軌與卸下蔗糖的地方
糖廠內部可以參觀，
所以我們就跑進去了
製糖廠內部的機械五花八門，
令人看得目不暇給，
由於戰後還是有繼續使用，
所以許多日治時期的設備器材早已被淘汰更新，
在這裡或許看不到日治時期製糖的遺蹟，
但是可以看到完整的近代製糖介紹
不過並不是整個工廠都有開放參觀，
還是有些地方是禁止參觀的，
另外從下面這張照片看得出來日治時期的建築本體
從製糖廠出來以後更發現整個園區之大，
後方還有製糖流程館、糖業歷史館等等，
當然還有大家常常在歷史課本上看到"第一憨，種甘蔗給會社磅"的甘蔗磅秤，
部分建築作為藝術駐村之用，發展文創相關用途，
大型機具區展示著不同種類的耕作機器
糖業歷史館應該是整個園區裡面裝璜比較華麗的館別，
不過不管哪一個館可能都為了響應節能省碳，燈都開得非常微弱甚至沒開燈，
所以參觀的時候看得有點辛苦。
館內展示的是台灣的糖業發展史，
繞了一圈又回到了行政區，
遠遠的就在樹林間看到一尊黑色的觀音像，
這尊觀音像設於西元1902年，
當時的社長鈴木藤三郎為了體恤日本製糖技術人員，
並且也希望藉此拉近台灣農民對製糖會社的向心力
因而設置這座聖觀音像。
此聖觀音佛像係仿日本奈良藥師寺東院堂聖觀音佛像是同一風格的作品，
為日本佛像雕塑史上的代表作，
當初鈴木社長鑄造四尊觀世音菩薩佛像，
一尊祀立高雄橋仔頭糖廠，
兩尊祀立於鈴木社長於日本的住所，
另一尊祀立東京深川日本製糖廠本部。
聖觀音佛像祀立方向朝偏北方，
正面對製糖工場凝視廠房，
意味著一方面可鎮宅 ，一方面可保佑加持工場開工生產順利工作人員平安。
聖觀音像的後方是台灣製糖株式會社事務所，特殊而華麗的樣式，是模仿荷蘭在東南亞殖民地的建築，
其建築結構融合了木構造（屋架、基樁）、磚砌（牆身）、鋼筋混凝土（觀景台四柱），
上方牆上留有許多槍孔，
是為了因應治臺之初的抗日份子而設置。
既然來到台糖園區，當然要買冰棒來吃囉！
園區內有賣各式各樣口味的冰棒
我還買了冰淇淋餅乾，跟義美的比起來小多了，
但是裡頭的冰淇淋味道非常香濃可口
園區內另外一個驚艷的地方，
再於散播於糖廠與行政區中央的花海，
一整片的花海吸引許多人駐足拍照呢！
因為還要趕著去義大，
加上即使是春天高雄還是熱得驚人，
所以我們在橋頭糖廠並沒有待太久，
雖然這裡目前規劃感覺不是很完善，
部分設施也被破壞得很嚴重或者無人看管整理，
但是若是能妥善規畫，以這兒園區的腹地再加上便捷的高雄捷運，
應該是能夠容納許多遊客，
希望高雄市政府網後能夠妥善規劃，充分發揮糖廠的教育性與文化價值。
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橋頭糖廠（台灣糖業博物館）
地址：高雄市橋頭區橋南里糖廠路24號
電話： (07) 611-3691
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