因為誤信了新北市的賞花情報，興致沖沖的跑到土城桐花公園，
沒想到櫻花盛開的其實只有幾株.....................
大概是大家只要看到有幾株花開了就會很興奮，果然這類情報還是參考後斟酌一下，
幾株盛開和沿路盛開的意思和畫面都差很大啊XD
正愁著刻意跑到土城來卻沒地方去，突然想到了我們每次經過國道三號時都會看到的手信坊觀光工廠廣告，
原來手信坊的觀光工廠就在土城清水高中附近而已～而且還隱身在住宅附近，
除此之外，國道三號看到的看板所在處，其實工廠的位置啊！！！（激動）
虧我們還繞平面道路繞來繞去的...一度以為追丟了指示牌
外頭放著手信坊的吉祥物石雕，還滿可愛的。
手信坊觀光工廠的介紹，看得出來其實可以參觀的園區沒有很大。
雖然是平日的傍晚時分，不過工場內的觀光客倒也不少，
如果是假日再加上團客的話，應該又更加水泄不通了吧。
入口的鳥居，大概因為手信坊主打日式和菓子，所以這裡刻意營造日本風情。
一樓的外廊主要是介紹日本的和菓子文化。
近到長廊可以看到一處模仿日本手水舎（てみずや）的造景，
就是進神社參拜前要洗手漱口設備。
手洗在日文就是洗手的意思好像比較好...
復古的日本啤酒海報，好像和這裡的主題不是很搭，
不過反正應該也沒有人會去注意這個XD
一樓的外廊主要是介紹日本的和菓子文化，
包含起源、歷史，也有一些模擬的設備展示。
菓子是日本稱呼糕點的名稱，
這裡也有介紹和菓子的分類，
和菓子大致上可以分為木菓子、水菓子、生菓子、干果子、駄菓子以及外來菓子！
像水菓子、木菓子、干菓子等等主要是用含水量來分類～
位於二樓的手作工坊，這裡可以預約時段親手製作和菓子哦～
當天下午製作的是草莓大福，光在樓梯間就聞到好香甜的味道呢！
三樓的空中庭院，好像原本是規劃來作為飲食部，
看指示標誌有寫關東煮之類的，不過當天去都在施工中
倒是可以在這裡看到一些手信坊的公仔和造景等等。
一樓的後半部則是觀光工廠本體，可以在這邊看到產品製作過程～
這天製作的是海苔蛋捲，記得上次去宜蘭餅觀光工廠也是看到蛋捲製作呢！
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不過手信坊的蛋捲是用機起捲的，和宜蘭餅手工捲蛋捲不一樣
作業人員正在處理很多很多蛋捲，根本積成蛋捲山了！
加上現場聞得到甜甜的奶油香呢！
最後的包裝，不過怎麼一盒只有兩根蛋捲？這樣也太少了吧！！！（甜食控的吶喊）
通常看完蛋捲的製作過程，加上現場瀰漫的奶油香，大部分的人口水應該也快滴下來了，
所以順著動線往前挪動幾步，馬上就是販賣部了，
可以看到前方不遠處正在推銷蛋捲呢！
當然現場有許多可以試吃的小點，可以吃完再決定要不要買
手信坊的包裝還滿適合做為送人的伴手禮的，
不過其實我個人不是很喜歡手信坊和菓子的口味，
和日式和菓子比起來味道就是真的不一樣啊！！！
大概看了看，這邊販賣部的價格好像跟專櫃差不多，
也有賣那種市面上很常看到的小盒麻糬，看到有些人一口氣帶了很多盒讓我有想阻止他們的衝動XD
不過買多確實有稍微便宜一點就是了～
我個人滿喜歡這裡一樓介紹的和菓子知識，
如果對和菓子文化沒太大興趣的人應該很快就逛完了，
不過這裡倒還滿適合帶家裡老人家和小孩來看看買買，
比起遙遠的外縣市，土城也還算是方便哦～
延伸閱讀
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手信坊創意和菓子文化館
地址：新北市土城市國際路55號
電話：02-8262-0506
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