SweetFeena，Sweet LOVE

心心念念想吃壽司和生魚片蓋飯好久好久，

這次梗君買了團購券，我來永和的源壽司吃創意壽司。

上次吃創意花壽司應該是好久以前的美式加洲壽司了吧～

比較起來，源壽司算是小小店呢！

但是這家店給我的第一印象非常好，

主要原因在於店員非常親切，

可能有預約的關係，當我們還在外面停車時，

桌面早已幫我們備好了兩杯溫茶水與盤子，

從我們一踏入店內便受到親切且熱情的招待，

而且這位店員也會隨時給予溫馨小提醒（盤子很燙、離開記得帶隨身物品等等），

以服務而言絕對要給一百分呀！

店內空間不大，

我們在五點剛開門時抵達，只有一位店員兼掌廚。

這次創意壽司卷有許多種選擇，

例如帶著水果香氣的瑪格麗特卷、包裹山藥的山西卷、

以及一系列鮪魚卷，而其中鮮蝦捲和辣卷因為辣度比較強，

梗君不喜歡太辣，所以就先不考慮。

最後我們選了山西卷和墨西哥卷。

坐穩不久，店員即送上日式味增湯

 
點完餐後店員便幫我們送上熱騰騰的日式味增湯，

湯頭鹹淡適中，裡頭配料有豆腐、白蘿蔔以及蔥末，

豆腐的軟嫩加上白蘿蔔清脆，是很適合開胃的湯品。

親切的店員正在料理台上準備我們接下來的餐點。

日式湯豆腐

  
裹著炸粉的豆腐經過油炸後，

整個呈現漂亮的金黃色以及外酥內嫩的口感，

上頭的蔥末與湯汁調味調和了炸豆腐的油膩，

反而多了些蔥末的清爽與湯汁的清。

山西卷

裡面包著裹上日式炸粉油炸過的山藥，

甫咬下去，馬上碰到的是米飯裹著外皮炸粉酥脆的口感，

接著第三層才是最裡面的重點－山藥泥，

細緻的山藥泥嘗起來甜而不膩，

多層次的特別口感豐富了味蕾的享受，

而甘甜柔緻的味道山藥與灑上海苔粉的壽司飯也相當對盤，

每咬下一口都有幸福的感覺～

墨西哥卷

墨西哥捲是其中可以調整辣度的鮪魚卷之一，

比較特別的地方在於使用墨西哥醬料調味，

上頭的黃芥末是帶出辣味與嗆味的最大幫手，

因為醬料的重點是在外層，

所以當然要一口塞入口中才能體會到味道與配料微妙的味道，

中間夾的兩小塊魚肉更是提振了整體鮮度。

巧克力炸香蕉

表皮炸得金黃微酥的香蕉，上頭擠上鮮奶油花並淋上濃郁的巧克力醬，

酥爽的外皮裹著綿密的香蕉果肉，並且伴著濃郁的果香，

是一道熱騰騰的甜點料理。

整體而言，這家店無論菜色或服務都非常好，

若要說缺點，大概就是店內位置很少吧～

要吃的話還是要非熱門時段來吃呀，

不過其實心中已經默默加進愛店名單之一，

好想下次再來吃吃看他們家的壽司和鮪魚蓋飯～

而且也是一間我會想帶朋友同學來吃的店家，可惜距離捷運站要走一小段路，

回家上網查了一下，才發現源壽司原本就是網路上頗具名氣的小店呢！

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源壽司創意壽司屋

地址：新北市永和區永貞路128號

電話：0923-661-016

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