這次北橫之旅第一天住在大同鄉的玉蘭一帶，
素聞這一帶幾乎沒有任何餐館或便利商店，僅有這家"田媽媽泰雅風味館"。
我們在民宿附近散步途中確實沒看到什麼店家，
雖然和梗君本來就想說晚上要開車到宜蘭市區晃晃，
不過既然出來玩、又住在過去泰雅族出沒的山林間，
看了看價位倒也不會太貴，不如就試試這裡的泰雅風味餐吧！
田媽媽是行政院農業委員會輔導婦女二度就業會進行副業的計畫方案，
目的在以田園料理及地方特色農產品加工，以在地新鮮食材及健康料理概念，開發各種地方特色的田園料理，
全台灣有許多田媽媽餐館，而玉蘭這邊這家田媽媽正是以"泰雅風味餐"作為主題
。
打開店門走進去，店內十分寬敞，
不過其實我們第一次走入店內時，櫃檯的人居然完全沒有理會我們XD
或許忙著顧小孩、或者認為我們兩個看起來只是進來看看、沒有要吃的意思吧？
原本因為沒受到招呼，梗君有點不太開心，
不過第二次進去之後就有人來招呼了。
店內十分寬敞，看起來要半個十桌都沒問題。
坐好之後店家馬上呈上熱騰騰的刺蔥茶，
玉蘭這裡以茶聞名，而這家餐館的茶結合原住民食材的特色，
刺蔥茶喝起來香氣濃郁，像是麥茶，卻少了厚重的味道，多了那麼點清甜與甘韻。
我們點的是兩人套餐，五菜一湯500元，
感覺上還滿實惠的。
這裡提供的飯是養生飯，也就是紫米飯，
雖然比起白米稍微硬了些，但是嘗起來卻也是別有風味
涼拌生菜過貓
照片看起來好像都只有普通的萵苣，
不過其實過貓都被蓋在下面。
醬料酸甜帶點鹹味，吃起來冰涼順口，
蔬菜清而脆，而且十分開胃。
打那雞
乍看之下很像普通的涼拌白斬雞，不過這上頭灑的調味料可大有學問，
所謂"打那"其實就是泰雅人常作為調味料的「刺蔥」，也就是食茱萸。
打那的味道不僅特別，而且具有某種獨特的香草香氣，
配上隔壁黃橙橙的青木瓜，非常適合當桌菜的前菜呢！
山豬肉打那割包
接下來上的這道菜讓我們兩個都非常好奇，
原來除了炒打拋豬肉外，還附上兩個綠色的割包麵皮
割包麵皮很Q彈，
至於打拋豬肉得炒得夠鹹夠味，其實直接拌飯吃也不錯，
不過因為山豬肉本身比較硬，所以嚼起來頗費一番功夫呢！
來到宜蘭的餐館，總是會有卜肉的選項出現，
這道田野酥卜肉也不例外，
不過除了卜肉以外還有炸山菜。
卜肉最有名的當然還是三星卜肉，不過幾乎宜蘭各地都吃得到這道料理，
其實就是把豬里肌去筋和油脂部份以後，沾上麵糊入鍋油炸，
這類料理還是趁熱吃會比較好吃，我們用餐當晚寒流來天氣冷，
擺上桌以後三兩下就涼了，油一旦滲出，也就不酥不好吃了。
馬告排骨湯
來到原住民的地盤，總會出現用馬告調味的食物！
這道湯雖然就是蘿蔔燉排骨，不過多了馬告卻也增添了些許檸檬香，
湯中可以看到幾粒山胡椒浮在上頭呢。
原本菜單上配的是馬告高麗菜，
不過當天高麗菜似乎賣完了，所以我們選了水蓮菜，
嘗起來香脆可口而不會太油膩，不過吃不出有山胡椒的味道。
這樣總共五菜一湯，其實對兩個人來說已經可以吃很飽很飽了呢！
最後吃完還有兩個果凍～不過我就沒拍照了
本以為這類在外的旅遊地餐館都會很貴，而且又是吃合菜...
所以每次去烏來之類的店家我們都很少進去用餐，兩個人太不划算了。
不過這家店因為有套餐，其實一個人也才250元而已，
如果來玉蘭喝茶買茶或住宿，來嚐嚐原住民風味餐也是很不錯的！
延伸閱讀
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田媽媽泰雅風味館
地址：宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號
電話：03-980-1903
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